糖类的奇异之旅：化学特性如何影响我们的健康

在人类文明的发展历程中，糖类一直扮演着重要的角色。它们不仅是食物中的基本成分之一，也是我们身体细胞的主要能量来源。然而，糖类的化学性质和结构多样性对我们的健康有着深远的影响，从饮食营养到代谢疾病，再到...