食品添加剂的化学探究与安全应用

在现代社会中，食品的生产和加工已经远远超出了传统的家庭厨房范畴。为了延长保质期、改善外观或口感等目的，食品工业广泛使用各种各样的化学物质——即所谓的“食品添加剂”。这些添加剂的使用引起了广泛的关注和讨...